Petits plats de saison à partager chez Tero

Tero ce sont deux adresses en Belgique. Le premier restaurant se trouve à Bierges et le second à Bruxelles à Saint Gilles. De nombreux produits proviennent directement de la Ferme des Rabanisse. 

Au menu, des produits frais, locaux et de saison. Rien de prétentieux mais c’est bon! En ce moment, vous pourrez par exemple savourer une délicieuse Burrata Querceta, du veau de Salers ou encore un cheesecake aux myrtilles.

Le décor est très actuel avec beaucoup de bois brut (un brin Bobo). Dans ce grand espace malgré tout chaleureux, on partage de petits plats frais et colorés.

Il faut bien penser à réserver car le restaurant affiche très souvent complet.

Tero, 1 Rue Saint-Bernard, 1060 Saint-Gilles

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Les mains dans le plat au Toukoul !

C’est à deux pas de la place Sainte Catherine en plein centre de Bruxelles que se trouve le Toukoul. Le Toukoul c’est une hutte éthiopienne traditionnelle faite de bois et de torchis (terre battue et paille). C’est aussi le nom donné à l’un des meilleurs restaurants éthiopiens de Belgique.

Si vous avez envie d’un diner tout aussi convivial qu’original, je vous invite à réserver (en avance) une table au Toukoul. Ici, on peut mettre les mains dans le plat ! Ou plutôt, on utilise des galettes de tef (à base de millet) comme assiettes et comme couverts. C’est ce que les éthiopiens appelle l’injera.

Le restaurant propose également des concerts et différents événements (agenda sur le site Internet). Du coup, il est parfois difficile de s’entendre, mais l’ambiance est chaleureuse et agréable.

Nous sommes venus pour l’expérience et pour le cadre, sans grande attente  sur la nourriture, et bien, nous avions tort car la nourriture est vraiment très bonne chez Toukoul ! Au menu, beaucoup de légumes mais également de la viande et du poisson.

Nous avons opté pour l’Asa Beyanetu, un « menu » à partager avec des légumes et du poisson. L’Asa Wot (cabillaud cuit dans une sauce douce au berberé) était vraiment très très bon ainsi que les légumes généreusement servis.

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Le Toukoul, 34 rue de Laeken et 1 rue du Marronnier, 1000 Bruxelles (le soir du lundi au dimanche et le midi du jeudi au dimanche)

 

 

Boentje pour le 1er café objectif zéro déchet de Bruxelles

🙂 Voilà 2 mois que Sandrine et Victoria ont ouvert le Boentje café sur la magnifique place Colignon de Schaerbeek. Ce café-restau n’est pas comme les autres. Les deux gérantes se sont fixé un objectif ambitieux  : zéro déchet.  Lire la suite « Boentje pour le 1er café objectif zéro déchet de Bruxelles »

Bintje, un bar à frites bios au Châtelain

🙂 Chez Bintje, on sélectionne les patates (bios), on les pèle, on les cuit et en plus ça file la frite aux gens. Elle n’est pas belle la vie ? Aussi, ce restaurant propose de nombreuses bières belges également bios.

Oh les frites, oh les frites…  Lire la suite « Bintje, un bar à frites bios au Châtelain »

Restaurant Gramm : une très bonne adresse food rue de Flandres !

🙂 🙂 C’est le chef Erwan Kenzo Nakata (breton-japonais vivant en Belgique 😉 ) qui est aux commandes de ce petit restaurant situé en plein coeur de Bruxelles, rue de Flandres. Dans les assiettes, de bons produits bien préparés et bien présentés. 

La cuisine est actuelle Lire la suite « Restaurant Gramm : une très bonne adresse food rue de Flandres ! »

Où manger des Pastéis de Nata à Bruxelles

🙂 Ce ciel gris et cette pluie incessante n’auront pas raison de notre sourire. Faute de pouvoir monter dans un avion à destination de Lisbonne, retrouvons un délicieux morceau de Portugal à Bruxelles dans 3 pastelarias de la capitale, testées et approuvées par la smilothèque. 

La Pastel de Nata (Pastéis au pluriel), Lire la suite « Où manger des Pastéis de Nata à Bruxelles »

Cuisine et oenologie chez Sasasa Bxl

🙂 🙂 🙂 Sasasa ça signifie Savoirs, Saveurs et Sagesse… rien que ça ! Et bien, Sasasa c’est génial ! J’ai mis trois smiles mais c’est en réalité bien plus de sourires échangés avec les chefs et les apprentis cuisiniers autour de cours de cuisine à thèmes.  Lire la suite « Cuisine et oenologie chez Sasasa Bxl »