Les mains dans le plat au Toukoul !

C’est à deux pas de la place Sainte Catherine en plein centre de Bruxelles que se trouve le Toukoul. Le Toukoul c’est une hutte éthiopienne traditionnelle faite de bois et de torchis (terre battue et paille). C’est aussi le nom donné à l’un des meilleurs restaurants éthiopiens de Belgique.

Si vous avez envie d’un diner tout aussi convivial qu’original, je vous invite à réserver (en avance) une table au Toukoul. Ici, on peut mettre les mains dans le plat ! Ou plutôt, on utilise des galettes de tef (à base de millet) comme assiettes et comme couverts. C’est ce que les éthiopiens appelle l’injera.

Le restaurant propose également des concerts et différents événements (agenda sur le site Internet). Du coup, il est parfois difficile de s’entendre, mais l’ambiance est chaleureuse et agréable.

Nous sommes venus pour l’expérience et pour le cadre, sans grande attente  sur la nourriture, et bien, nous avions tort car la nourriture est vraiment très bonne chez Toukoul ! Au menu, beaucoup de légumes mais également de la viande et du poisson.

Nous avons opté pour l’Asa Beyanetu, un « menu » à partager avec des légumes et du poisson. L’Asa Wot (cabillaud cuit dans une sauce douce au berberé) était vraiment très très bon ainsi que les légumes généreusement servis.

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Le Toukoul, 34 rue de Laeken et 1 rue du Marronnier, 1000 Bruxelles (le soir du lundi au dimanche et le midi du jeudi au dimanche)

 

 

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